...Cumpleaños Feliz!!!!!/ ...Tanti Auguri a te!!!!

Hace unas semanas fue el 4º cumpleaños de mi sobrina, "la princesa del medio" así la llamamos ya que tenemos 3 sobrinas princesas en casa,  y con su cumpleaños he empezado esta nueva temporada de tartas... 

Alcune settimane fa abbiamo festeggiato il 4º compleanno di mia nipote, "la principessa del mezzo" la chiamiamo cosí perché abbiamo 3 nipotine principesse in casa, e con il suo compleanno ho inaugurato questa nuova stagione di torte...

La tarta era de chocolate con relleno de buttercream de chocolate... cuando hay niños de por medio ¡el chocolate nunca es demasiado!

La receta la podéis encontrar aquí.

La torta era al cioccolato con farcitura di buttercream al cioccolato, quando ci sono bimbi di mezzo il cioccolato non é mai abbastanza!

La ricetta della torta la potete trovare qui.

Claro, para una niña esta torta está bien, pero si añadimos un pequeño detalle queda aún mejor...

Questa torta é adatta ad un bimba, certo che si, ma se le aggiungiamo un piccolo particolare le piacerá ancora di piú...

Una pequeña Kitty para mi pequeña princesa...

Una picola Kitty per la mia piccola principessa...

Quien dice que Kitty es muy simple de hacer ¡se equivoca! Vale, también es verdad que el modelado y yo no somos muy amigos... =) Pero estoy contenta con el resultado final.

Un beso enorme!! Hasta muy pronto con una novedad...

Chi dice che la gattina Kitty é semplice da riprodurre si sbaglia! Va bene, va anche detto che io e il modellaggio plastico non andiamo sempre d'amore e d'accordo... =) Peró il risultato finale mi piace.

Un bacio a tutti, a presto con una novitá...

Después del Príncipe... ha llegado la Princesa/Dopo il Principe... é arrivata la Principessa

Aquí está la razón de mi ausencia bloguera ... y repostera... 

¡Después de un precioso príncipe a mi vida ha llegado también una princesa!

Ecco qui la ragione della mia assenza bloggera ... e pasticcera... 

Dopo un meraviglioso principe nella mia vita é arrivata anche una principessa!

Esta pequeña decidió que, durante su permanencia dentro de la barriga, no quería comer  ningún cupcake, ninguna galleta y ninguna tarta hecha por su madre... y la verdad yo no habría dicho que no, pero evidentemente no estaba convencida e hizo que me sintiera mal con solo ver fondant, buttercream y demás cosas reposteriles... 

Questa piccolina ha deciso che, per il tempo che sarebbe rimasta dentro la pancia, non voleva mangiare nessun cupcake, nessun biscotto e nessuna torta fatta dalla sua mamma, e la veritá io non avrei posto obiezioni in merito, peró per assicurarsi ha fatto in modo che mi sentissi male alla sola vista di glassa, biscotti decorati o qualsiasi altra cosa inerente al tema... 

Pero parece que las cosas han vuelto a su ser, así que aquí estoy otra vez, aunque quizás con menos frecuencia, ya que con un bebé de 2 meses no sé cuanto horno podré encender! Jejeje

Peró adesso é tornato tutto in ordine, e sono nuovamente qui, magari con minore frequenza, visto che con un bebé di 2 mesi non so quanto potró accendere il forno! Hahaha

Estos son los detalles que hice para su bautizo.

Questi sono i confetti che ho fatto per il suo battesimo.

¡Que paséis un buen día!

Vi auguro una buona giornata!

Mi primera Cake Ball... o casi.../La mia prima Cake Ball... o quasi...

Cuando yo era pequeña podía elegir si quería una tarta de chocolate o de nata, como mucho de nata y chocolate juntos... Ahora ya no sé por donde mirar,hay miles combinaciones y formas de tartas y cuando vi la cake ball de Lindy Smith me enamoré... y ayer intenté reproducirla... 

Os presento mi casi cake ball... le falta un trocito de abajo... vale lo se, pero es que yo no me llamo Lindy Smith!

Quando ero bambina ricordo che potevo scegliere solo il gusto della torta, cioccolato o panna, se la cosa andava bene potevo scegliere panna e cioccolato insieme, peró adesso non so piú dove guardare, ci sono migliaia di combinazioni e forme, e quando ho visto la cake ball di Lindy Smith mi sono innamorata e ieri ho cercato di riprodurla...

Vi presento la mia quasi cake ball... le manca un pezzetto di fondo... Si lo so, peró abbiate pazienza io non mi chiamo Lindy Smith!

Si se tiene un molde esférico hornear una tarta bola no tiene mucho misterio, se hornean las medias esfera una a la vez y luego se unen rellenandolas con alguna crema, yo utilicé en este caso mermelada de fresa.

Se si ha uno stampo sferico infornare una torta palla é molto semplice, si inforna mezza sfera alla volta e poi si uniscono le semisfere con qualche crema, io ho utilzzato marmellata di fragole.

La tarta es la clásica Victoria Sponge Cake

110 gr  mantequilla

110 gr azúcar

110 gr harina

10 gr levadura polvo

2 huevos M

Calentamos el horno a 170ºC, engrasamos los moldes con mantequilla y los espolvoreamos con harina

Tamizamos la harina con la levadura

Batimos la mantequilla con el azúcar muy muy bien

Luego añadimos un huevo a la vez y no incorporamos el otro hasta que el primero se haya bien amalgamado

Por ultimo añadimos la harina y la levadura

mezclamos bien y rellenamos el molde

Estas medidas sirven para hacer una media esfera, si se quieren hacer más habrá que hacer 2 veces la mezcla o duplicar las dosis y luego rellenar las dos mitades del molde con la misma cantidad de masa.

Horneamos unos 30/40 minutos

Questa torta é la classica Victoria Sponge Cake

110gr burro

110gr zucchero

2 uova M

110gr farina

10 gr lievito

Preriscaldo il forno a 170ºC, ingrasso e infarino gli stampi

Setaccio la farino e il lievito

Batto bene il burro con lo zucchero 

Unisco le uova uno alla volta, aggiungendo il secondo solo che il primo uovo si sia ben amalgamato al composto

Infine aggiungo la farina con il lievito e mescolo bene

Verso il composto nello stampo e inforno per circa 30/40 minuti

Le dosi indicate servono per fare una mezza sfera, se si vogliono fare 2 bisognerá o rifare il composto o raddoppiare le dosi poi inserire negli stampi la stessa quantitá di composto.

Para la decoración he utilizado fondant blanco para forrar la tarta y luego molde de silicona para hacer las flores para cubrirla.

Per decorare ho utilizzato pasta di zucchero bianca per ricoprire la torta e poi stampi in silicone per ottenere i fiori.

Prometo para la próxima vez traer una tarta esférica esférica... 

De momento es todo...

Mil besos

Per la prossima volta prometto fare una torta completamente sferica...

Mille baci

Cupcakes con aire retro.../Cupcakes con aria retró...

Hoy me siento muy vintage...

Oggi mi sento molto vintage...

Hay que decir que las plantillas de estarcido me encantan, por si no lo habíais notado... jejeje 

Es que se pueden hacer mil cosas, con mil colores... de verdad si no lo habéis probado aun os lo recomiendo, además pintar sobre fondant relaja y el resultado... ¡es un encanto! 

Devo dire, se ancora non lo avevate notato, che questa tecnica stencil mi piace da morire...

Si possono fare davvero mille cose e con mille colori, se ancora non avete utilizzato questa tecnica ve la consiglio vivamente, anche perché il risultato... é davvero incantevole!!

Estos cupcakes son de vainilla con buttercream de vainilla.es una de las primeras receta que he probado y la podéis leer aquí.

Questi cupcake son alla vaniglia con buttercream di vaniglia e la ricetta é una delle prime che ho sperimentato e la potete vedere qui.

Hoy quería algo muy sencillo, para poder dedicarme más a la decoración. Después de los cupcakes de boda pensé que unos cupcakes vintage no podrían faltar.

Oggi volevo fare dei cupcakes molto semplici per poter dedicare piú tempo alla decorazione, e dopo aver fatto i "cupcakes matrimoniali", ho pensato che i cupcakes vintage non potevano mancare alla mia collezione.

La idea de la plantilla de la jaula me vino mirando plantillas en la "Sorpresa de Clara". 

En cuanto la vi pensé que quedarían muy bien, como los cupcakes hechos en el taller de Alma...

L'idea dello stencil con la gabbietta per uccellini mi é venuta guardando la Web de la "Sorpresa de Clara".

Appena l'ho visto ho pensato che si poteva usare per fare cose davvero carine, come i cupcakes fatti nel laboratorio di Alma...

Luego viendo estas lamparas taaaan cursi (mi abuela tenía una así, y yo de pequeña estaba loca por ella) no me he podido resistir la tentación de comprarlos!

Poi vedendo questi lampadari cosí pomposi (mia nonna ne aveva uno simile  e io, quando ero piccola, ne ero innamorata pazza) non ho potuto resistere alla tentazione di comprarli!

Y está claro que no podía faltar la rosa... 

Chiaramente non poteva mancare la rosa...

Además solos me gustan, pero combinados entre ellos me encantan!!!

Soli mi piacciono, peró combinati tra di loro li trovo davvero adorabili!!!

Por hoy es todo.

¡¡Buen fin de semana!!

Per oggi é tutto.

Buon fine settimana!!

Las galletas para Filippo que se pueden hacer también para San Valentín aunque nosotros no lo celebramos. O más sencillamente:mi aportación para San Valentín/I biscotti per Filippo che si possono fare anche per San Valentino anche se noi non lo festeggiamo. O piú semplicemente: il mio contributo per San Valentino.

Tengo que hacer una confesión: 

Aquí como me veis, super partidaria del rosa, de los corazones, de los lazos y de los brillos, aunque, muy a pesar de mi madre, casi siempre me vista de oscuro, no me gusta mucho el día de San Valentín... 

Devo confessare una cosa:

Come sapete sono assolutamente pro rosa, adoro i cuori e i fiocchi e mi piacciono i brillantini, anche se, per sfortuna della mia adorata madre, quasi sempre mi vesto di scuro, devo confessare che non mi piace molto il giorno di San Valentino...

Pero sabéis también que para mi cada ocasión es aprovechable para hacer galletas, tartas o cupcakes, además mi pequeño príncipe estaba pidiendo insistentemente "galleta de mamá", y aquí están "la galletas para Filippo que se pueden crear también para San Valentín aunque nosotros no lo celebramos"... Un nombre un poco largo para una galletas...

Peró sapete anche che per me ogni occasione é buona per fare biscotti, cupcakes o torte, in piú il mio piccolo principe, da alcuni giorni, non faceva altro che chiedere "biscotti di mamá" e allora eccoli qui "i biscotti per Filippo che possono essere fatti anche per San Valentino anche se noi non lo festeggiamo"... Un nome un po' lungo per dei biscotti...

La receta utilizada para las galletas es siempre la misma, nunca falla =)  y la podéis leer aquí. Para la ocasión, ya que las galletas eran todas de corazones, que por cuanto me gusten, también pueden llegar a aburrir, las he decorado de manera distintas. 

La ricetta che ho usato é sempre la stessa, non mi delude mai =)  e la potete leggere qui. 

Per la decorazione, visto che i biscotti avevano tutti forma di cuore, per non essere troppo ripetitiva, ho utilizzato tecniche diverse.

Aquí he utilizado los transfers sobre fondant, el tutorial para hacerlos lo podéis ver pinchando aquí.

Per alcuni ho utilizzato la tecnica dei trasferelli sopra la pasta di zucchero,potete vedere qui  il tutorial passo a passo.

Hay que decir que esta vez ha sido mucho más relajado en comparación con la otra vez, y la verdad es que quedan unas galletas muy bonitas!

E devo dire che questa volta é stato molto piú rilassante rispetto alla scorsa volta, e devo dire che i biscotti decorati cosí mi piacciono davvero tanto!

También he decorado galletas con la técnica del estarcido,  pero esta vez en lugar de utilizar pintura alimenticia en polvo, he utilizado Royal Icing... tenía un miedo increíble, porque el Royal Icing y yo no somos muy amigos... pero la verdad es que me ha gustado mucho hacerlas y para mi han quedado muy bien!! 

Poi ho decorato alcuni biscotti con la tecnica dello stencil,  peró questa volta invece di utilizzare i coloranti alimentari in polvere, ho utilizzato la ghiaccia reale. Devo ammettere che avevo davvero paura, perché io e la ghiaccia reale non siamo molto amiche... peró devo ammettere che mi sono divertita moltissimo a decorarli, e il risultato mi piace davvero molto!

Poco a poco voy utilizando todo lo que me han traído los Reyes, estas plantillas creo que Melchor las encontró en la tienda online de Lindy Smith... ¡¡es que Melchor me quiere mucho!!

Pian pianino sto utilizzando tutto quello che mi hanno portato i Re Magi, questi stencil credo che Melchiorre le abbia trovate nella pagina online di Lindy Smith... Melchiorre mi vuole davvero molto bene!! 

Bueno, ya termino, solo deciros que estas galletas también se van para Italia, pero esta vez ¡¡¡las llevo yo!!! Que contenta estoy... =) 

Mil besitos para todos!!!

Per il momento é tutto, solo volevo dirvi que anche questi biscotti voleranno in Italia, eró questa volta li porteró io!!!! Come son contenta... =)

Mille bacini a tutti!!!

¿Quién necesita a Peggy teniendo a Alma? Mi curso en Alma's Cupcakes/Chi ha bisogno di Peggy potendo avere Alma? Il mio corso da Alma's Cupcakes

Dicen, y muchas veces es cierto, que cuando tus expectativas son muy altas nunca llegan a satisfacerte del todo, pero esta veces mis expectativas han sido superadas con creces!!

¡Solo hay que mirar estos cupcakes!

Dicono, e molte volte é proprio cosí, che quando si hanno delle aspettative troppo alte non arrivi alla piena soddisfazione, questa volta devo dire che le mie aspettative sono state superate!! 

Basta solo guardare questi cupcakes!

Este sábado tuve mi primer curso con Alma, "Cupcakes de Boda" y la verdad ha sido increíble... y no solo por lo amable que es, sino que por su generosidad, que en este mundo muchas veces falta, nos ha contado todo sus trucos, nos ha dado mil consejos, nos ha dicho donde comprar, lo que es necesario, lo que a ella le resulta efectivo... y os juro que las preguntas han sido muchas... pero claro, es tan difícil coger plaza en uno de sus cursos que tienes que aprovechar la ocasión!

Questo sabto ho partecipato al mio primo corso con Alma, "Cupcakes per matrimoni" ed é stato incredibile. Non solo per la sua amabilitá, ma soprattutto per la generositá, che non si incontra di certo spesso. Ci ha svelato i suoi segreti, ci ha dato consigli, ha risposto con un sorriso a tutte le nostre domande, e vi assicuro sono state molte, ma é cosí difficile riuscire ad avere un posto per i suoi corsi, che non bisogna perdere l'occasione! 

El Taller es un encanto, como un pequeño  mundo maravilloso con muchas decoraciones reposteriles y mucho amor...

Detalle Taller de Alma
Particolare del laboratorio di Alma

Il laboratorio é incantevole, come se fosse un piccolo mondo meraviglioso fatto di decorazioni zuccherose e molto amore...

Detalle Taller de Alma
Particolare del laboratorio di Alma

Detalle Taller de Alma
Particolare del laboratorio di Alma

Además Alma tiene como "una super hada madrina", su pinche, que es un amor... todo esto y las chicas del curso han hecho que fuese una experiencia única e increíble... y en los momentos de mucho trabajo y mucho estrés, porque claro siempre de boda se trata, aunque sean cupcakes jejeje... lo hemos pasado genial...

In piú Alma, ha una "super fata madrina", il suo aiutante, che é un vero incanto... tutto questo e le ragazze del corso hanno fatto di questa esperienza qualcosa di unico ed incredibile... e nei momenti di stress, perché sempre di matrimonio si parla anche se son cupcakes jejeje, ci siamo divertite moltissimo...

Es que 5 horas y medio dan para mucho... terminamos agotadas pero muy muy felices!!

5 ore e mezzo di corso sono belle e dure, abbiamo finito stanchissime ma davvero felici!!

Aquí está mi caja de cupcakes...

Questa é la mia scatola di cupcakes...

... y aquí nosotras...

... e queste siamo noi...

Después de este post eterno os dejo aquí, con la foto de mi cupcakes favorito... 

!!Mil besos!!

Dopo questo lungo post, vi lascio con la foo del mio cupcake preferito...

Mille baci!!!

Porque aunque sean de mar... ¡siempre son flores!/Perché anche se marini... sempre sono fiori!

Como podéis imaginar mi obsesión floral continua después de la pausa navideña, así que hoy presento una tarta con unas flores peculiares, "flores de mar" jejeje

Come potete immaginare la mia ossessione floreale continua dopo la pausa natalizia, quindi oggi vi presento una torta particolare, con "fiori del mare" jejeje

Es la tarta que le hice a mi sobrina para su tercer cumpleaños. 

Me encanto hacer las anémonas, me dijo como hacerla Berna de "Ilusiona Cake" en un curso que hice con ellas... y la tarta está totalmente inspirada en una de las suyas.

Questa é la torta che ho fatto per il terzo compleanno di mia nipote.

Mi é piaciuto moltissimo fare le anemoni, mi ha insegnato a farle Berna di "Ilusiona Cake" in un corso che ho fatto con lei... e la torta si ispira totalmente ad una sua creazione.

Con una tarta así puede parecer que a mi pequeña princesa le encanten el mar, la sirenita o cosas así ¿verdad? 

Nada más lejos de la realidad, y como a mí el sujeto tampoco me enloquece intenté hacer una tarta bonita y luego colocar al "raro" personaje...

Con una torta simile puó sembrare che alla mia piccola principessa le piaccia il mare, la sirenetta o cose cosí, vero? 

Niente dista di piú dalla realtá, e siccome il soggetto della torta non mi fa impazzire, ho cercato di fare la torta carina carina e poi mettere sopra questo strano personaggio...

¡¡Tachán!! ... Sorpresa... BobEsponja

Tatán!! ...Sorpresa...SpongeBob... 

Estoy segura que a  mis primas, sobretodo a una,  esta tarta le va a encantar...

Sono sicura che alle mie cugine, soprattutto ad una, questa torta piacerá da morire...

La receta de la tarta no es una novedad, tarta de chocolate con relleno de buttercream de chocolate, la podéis ver aquí.

La ricetta di questa torta non é una novitá, torta al cioccolato con farcia di buttercream al cioccolato, la potete vedere qui.

Para hoy es todo, la semana que viene ya os contaré del curso PME que empiezo mañana y del curso con Alma del sábado... ¡¡Que ganas tengo!!

Que paséis un buen día!

Per oggi é tutto, la prossima settimana vi racconteró del corso PME che inizio domani e del corso con Alma del sabato... Yhupy!!

Vi auguro una buona giornata!