Hoy para desayunar cupcakes de té y mascarpone.
Oggi per colazione cupcakes al té e mascarpone.
La receta para 12 cupcakes:
250gr mascarpone
250gr de azúcar moreno
250gr de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
120ml de leche
3 bolsitas de té earl grey
Caliento el horno a 170º y pongo las cápsulas en el molde para cupcakes.
En la leche muy caliente pingo las bolsitas de té y dejo reposar unos 15 minutos.
Tamizo la harina y la levadura y reservo.
En el mixer pongo los huevos y los bato hasta que se blanqueen, luego añado el azúcar y bato a velocidad medio-alta hasta que el azúcar se haya disuelto.
Añado el mascarpone y sigo batiendo.
Añado a la mezcla la mitad de la harina, y bato hasta que se haya incorporado, luego añado la leche con el té y termino añadiendo la harina.
Horneo unos 20-22 minutos.
La ricetta per 12 cupcakes:
250gr mascarpone
250 gr zucchero di canna
250gr di farina
1 bustina di lievito
2 uova
120ml di latte
3 bustine di té earl grey
Preriscaldo il forno a 170º e fodero una teglia per cupcakes con i pirottini.
Metto nel latte molto caldo le bustine di te e le lascio riposare per almeno 15 minuti.
Setaccio la farina e il lievito e metto da parte.
Nel mixer metto le uova e le batto fino a che diventino spumose, aggiungo poi lo zucchero e lavoro fino a che lo zucchero non si sia sciolto.
Aggiungo il mascarpone e continuo a lavorare il composto.
Aggiungo a il composto metá della farina e del lievito e continuo a lavorare fino a che la farnina non si sia amalgamata, aggiungo poi il latte con il té e termino aggiungendo la farina.
Inforno per circa 20-22 minuti.
El frosting es buttercream de vainilla coloreado de morado
Como no tenía el colorante he mezclado azul y rosa, he utilizado los colorantes en pasta de sugarflair, que siempre dan buenos resultados.
Il frosting é buttercream alla vaniglia colorato di viola.
Siccome non avevo il colorante lilla ho mischiato il blu e il rosa per ottenerlo, ho usato i coloranti in pasta di sugarflair che sempre danno ottimi risultati.
Y ya que me he comprado nuevas boquillas para la manga pastelera he utilizado estos cupcakes para hacer pruebas, jejeje
Hay que decir que el resultado me gusta!
E siccome mi sono comprata delle nuove bocchette per la sac a poche ho utilizzato questi cupcakes come cavie da laboratorio...
E devo dire che il risultato mi piace!
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