Nueva receta, nueva tarta y misma obsesión por la flores.../Nuova ricetta e nuova torta e solita ossessione per i fiori

Me parece que todo el mundo ya ha empezado con el tema "Navidad, Dulce Navidad"... pero yo no, todavía me parece pronto... entonces sigo con mi obsesión del mes...
Si, mi obsesión para las flores sigue... y sigue... y sigue... así que cuando me encargaron una tarta para un 40 cumpleaños pensé: "una rosa de esta tarta no la quita nadie"!!

Y aquí está mi rosa...

Mi sembra che quasi tutti abbiano giá iniziato a decorare con tema natalizio... peró la veritá é che mi sembra presto... quindi continuo con la mia ossessione del mese...

Si, la mia ossessione per i fiori continua... e continua... e continua... quindi quando ho avuto una richiesta per un 40esimo compleanno ho pensato: "una rosa a questa torta non gliela toglie nessuno"!

Ed eccola qui, la mia rosa...

Me llevó varios días tomar una decisión de como me hubiera gustado hacer la tarta, y al final decidí que iba a ser FUCSIA y blanca... yo soy más de colores pastel, pero a veces hay que arriesgarse... 

Durante vari giorni non facevo altro che pensare a come fare questa torta, e alla fine mi sono decisa: FUCSIA e bianca, in realtá sono piú vicini ai miei gusti i toni pastello, ma ogni tanto bisogna rischiare...

Para esta tarta he utilizado una receta de "I Pasticci di Molly", me ha gustado mucho, y creo que se ha convertido en una de mis favoritas.

250 gr harina

250 gr azucar

250 gr nata para montar

3 huevos

1/2 bolsita de levadura en polvo

1 cucharita de esencia de vainilla

Caliento el horno a 170º y cubro la base de un molde redondo de 20 cm con papel vegetal y engraso con mantequilla el resto del molde, base incluida

Tamizo harina y levadura y reservo

Monto la nata y reservo

Bato los huevos junto al azucar y la vainilla, hasta conseguir una mezcla espumosa

Añado la harina con la levadura y mezclo bien

Por ultimo añado la nata poco a poco y con movimientos delicados de abajo hacia arriba

Horneo a 170º unos 40/50 minutos, o hasta cuando, insertando un palillo, esto no salga limpio

Para el relleno he utilizado buttercream de chocolate.

Per la ricetta questa volta mi sono basata in una de "I Pasticci di Molly", e il risultato é stato molto positivo:

250 gr farina

250 gr zucchero

250 gr panna per dolci

3 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina o un cucchiaino di essenza di vaniglia

Preriscaldiamo il forno a 170º e foderiamo la base di uno stampo tondo da 20 cm con carta forno e imburriamo tutto lo stampo, base compresa

Setacciamo la farina e il lievito e mettiamo da parte

Montiamo la panna e mettiamo da parte

Battiamo le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere una consistenza spumosa

Aggiungiamo la farina e mescoliamo bene

Infine aggiungiamo la panna facendo attenzione a non smontarla

Inforno a 170º per circa 40/50 minuti, vale la prova stuzzicadenti!

La farcia é buttercream di cioccolato.

Esta vez he utilizado el fondant de Pettinice, porque no había de M&B Decake, que se ha convertido en mi favorito, tiene un sabor increible y la textura es ideal, así que ya he hecho los deberes y tengo en mi casa para no quedarme sin el!

La pasta di zucchero che ho utilizzato é di Pettinice, perché non ho trovato la M&B Decake, che ormai é diventata la mia preferita, il sapore é deliziosa ed é molto malleabile. Quindi ho fatto provviste per non rimanere piú senza!

La rosa blanca la hice con la sugar florist paste de Squires Kitchen y las rosas del borde y las más pequeñas encima de la tarta están hechas con un molde de silicone siempre de Squires Kitchen.

La rosa bianca l'ho fatta con la sugar florist paste di Squires Kitchen mentre le rose del bordo e le piccoline sopra la torta con uno stampo in silicone sempre di Squires Kitchen.

¡Feliz comienzo de semana a todos!

Buon inizio di settimana a tutti!